Ovalle, yo voy a hablar sobre:
*Andalúcía:

-Cadiz: tortillita de camarones, cazón en adobo, caballa asada con piriñaca, urta a la roteña,
picadillo de tomate, bienmesabe (pescado crudo adobado), y de dulce el turrón de
Cádiz, tozino de cielo. - vinos de Jerez.

-Huelva: jamón de jabugo, choco con habas, coquinas al ajillo, gamba blanca y langostinos,
corbina, chazina ibérica, setas de Arazena, caldereta rociera, fresones.- vinos del
condado.

-Sevilla: aceitunas aliñadas, liadillos sevillanos, ternera a la sevillana, caracoles, menudillos,
arroz con anguila de la marisma, soldaditos de pavía, poleá, torrijas.

-Córdoba: rabo de toro, flamenquines, salmorejo, berenjenas a la miel, carne de membrillo,
torta cordobesa. vinos de Montilla Moriles.


-Jáen: espinacas, aceite de oliva, carne de caza, pollo a la secretaria, rin-ran, milhojas.

-Almería: olla de trigo,pimentón con rayas y boquerones fritos, ranguan, pan de higo,
media luna de merengue, roscos de naranja...(algunos platos coinciden con los
granadinos dada su acercanía y a sus intercambios comerciales a lo largo de la
historia).

-Granada: tortilla sacromonte, habas con jamón, quisquillas de motril, sardinas en moraga,
gachas, latas de cordero segureño, frutas tropicales, morcilla de cebolla, olla de San
Antón, piononos, cuajada, torta imperial de motril.


-Málaga: sopa cachorreña, porra antequerana, ajo blanco con uva, fritura de pescado, espeto
de sardinas, chivo a la rondeña, bienmesabe de antequera (dulce), molletes.


*Murcia: michirones, caldero del mar menor, cocido murciano, ensalada murciana, flores,
almendrados, bizcocho de yogur.



Rocío Martínez (:

Ovalle aqui te dejo las gastronomía típica de mis comunidades autónomas:
Galícia:

 El caldo gallego

 Pulpo a la gallega (polbo á feira)

 Empanadas

 Lacón con grelos

 Chorizo con cachelos

Cocido gallego

 Callos con garbanzos, o a la gallega

Churrasco

 Embutidos

 Pan

Astúrias:

Frutas y hortalizas(Fabada)

Pescados y mariscos

Carnes(Cachopo)

Quesos

Postres(Casadiellas)

Por ahora te dejo esto, mas adelante te publicaré mas comunidades autónomas y ya te especificaré recetas de postres, carnes, pescados y mariscos...... :)

(GERA)

Hay una pagina que no esta nada mal, puesto que tiene muchos platos de todo tipo de la comida típica madrileña.
No puedo copiar el enlace, la página es ''Gastronomía madrileña'' de la página esmadrid.com
lo bueno de esta pag es que indica la receta de cada plato, y de todo tipo (dulces , tapas ,etc )
jorge

hay un progama k se llama " un pais para comerselo" que nos puede ayudar ya k trata de dos tios que viajan por las distintas ciudades de todas las regiones de España en la k prueban, y muestran como se acen las comidas tipicas de cada region.
El programa lo echan los jueves en la primera sobre las 11:15 mas o menos, despues de cuentame.
Podriamos intentar verlo o descargarnos los capitulos.

este es es el mejor local de Granada para montar el restaurante, aunk es el mas caro sale a cuenta por la situacion y el tipo de restauronte que vamos a montar, puesto k este sitio tiene mucho tiron , aunk sea una gran iversion de dinero entre los cuatro socios, creo k nos mereceria la pena.
http://www.portae.com/portae/local-comercial-en/venta/plaza-bib-rambla/centro-sagrario/centro/granada/54028986/6/anuncio11175871.htm
jorge

eii esta es la mejor pag k e encontrao sobre la rioja
aparecen varios paltos entre los que podemos elegir para servir en nuestro restaurante http://www.turismodevino.com/platos/platos-tipicos-de-la-rioja.php

no solo hay platos de la rioja , si no k tanvien si os vais a la parte en la que pone " platos tipicos de regiones" encontramos platos y curiosidades de Murcia Navarra Castilla y Leon ,etc.

profe, por fin nos hemos puesto de acuerdo para dividirnos el trabajo.

Gera va a buscar información sobre Galicia, Asturias, Castilla y León, Cantábria y País Vasco
Rocio va a hacerlo de Andalucía y Murcia.
Carmen de Islas Baleares, Canarias, Valencia, Extremadura y Cataluña.
Jorge de Madrid, Castilla la Mancha, Aragón, La Rioja y Navarra

(Carmen)