Hay una pagina que no esta nada mal, puesto que tiene muchos platos de todo tipo de la comida típica madrileña.
No puedo copiar el enlace, la página es ''Gastronomía madrileña'' de la página esmadrid.com
lo bueno de esta pag es que indica la receta de cada plato, y de todo tipo (dulces , tapas ,etc )
jorge